¿Cómo debemos de diseñar nuestra cocina para no contaminar nuestros alimentos?

diseño de cocinas para no contaminar los alimentos

 

 

Según el Instituto Silestone las cocinas deben de tener un determinado diseño para evitar la contaminación cruzada, este es un principio que se suele utilizar mucho en el sector de la restauración.

El objetivo de este principio es eliminar las causas de toxiinfecciones alimentarias en la cocina, esto es la transmisión de microorganismos patógenos de un alimento contaminado a otro que no lo está, por esta problemática el Instituto Silestone aplica el principio Marcha hacia Delante, este se basa en que los alimentos deben de ir siempre hacia delante, de zonas sucias a más limpias, sin retrocesos.

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¿Qué ventilador comprar para casa?

 

 

Si estás pensando en comprar un ventilador, no dejes de leer este artículo.

El funcionamiento de un ventilador no requiere de mucha explicación. La energía eléctrica hace girar unas aspas a mucha velocidad que hacen mover el aire cercano. Pero, hay que tener claro que los ventiladores no enfrían el aire, sino que lo mueven. Si dejas un ventilador en marcha en una habitación, cuando vuelvas, la temperatura será la misma. Lo que hacen es conseguir que la temperatura que experimentas sea más baja al desplazar el aire que te rodea. Esto favorece la evaporación del sudor permitiendo que la piel transpire, con lo que la sensación de calor disminuye.

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